Calle Guzmán el Bueno 18 bajo, 02002 Albacete
967 21 11 38
Blog

Descubre la comida manchega: un viaje culinario por La Mancha

| leído 99 veces

En el interior del país, la región de La Mancha se erige como un tesoro gastronómico lleno de historia, tradición y sabores únicos. La comida manchega, conocida por su autenticidad y su conexión con el entorno rural, ofrece una aventura gastronómica que enamora a los paladares exigentes. Este artículo te dará un viaje por los platos más característicos de esta tierra.

Platos de temporada: cómo la estación del año influye en la cocina manchega

| leído 185 veces

Platos de temporada: cómo la estación del año influye en la cocina manchega
La cocina manchega tiene una rica paleta de sabores y texturas que se transforma con el ritmo de las estaciones. Es una muestra que refleja la diversidad y riqueza de sus productos locales a través de la gastronomía.
La influencia de la naturaleza es evidente en los platos de temporada.

Explora el valor más exquisito de la cocina tradicional española

| leído 304 veces

La cocina española es un tesoro gastronómico lleno de historia, sabor y pasión. Cada región de España aporta platos que representan la diversidad geográfica, las tradiciones culturales y la herencia culinaria. Desde las costas del Mediterráneo hasta las verdes praderas del norte, la cocina tradicional española es un reflejo de su tierra y su gente. Veamos todo al respecto.

Razones para visitar Albacete: ¿Qué 8 cosas ver en la ciudad?

| leído 673 veces

Albacete tiene fama de que no es una ciudad grande con monumentos importantes; sin embargo, en el siglo XXI ya se sabe que esta no es la realidad. ¿Sabías que Albacete tiene un montón de atractivos que la hacen una ciudad interesante para visitar? Vamos a verlo.
8 Edificios que hacen de Albacete un lugar mágico.

Platos TOP 10 que debes probar si estás de viaje por Albacete.

| leído 975 veces

¿Estás pasándotelo en grande en Albacete, investigando la herencia histórica de la región manchega, y piensas irte sin haber probado los 10 platos estrella que caracterizan a la zona? En ese caso, para el carro, que en este artículo te decimos qué recetas necesitas conocer.
1.  Atascaburras, un plato típico y muy sencillo.

El origen de la receta de los caracoles

| leído 3557 veces

El origen de la receta de los caracoles
Si hay un plato gastronómico que esconde una larga historia detrás de su sabor placentero, ese sin duda es el plato de caracoles. Su fama es especialmente notoria en países mediterráneos con un pasado católico importante, como es el caso de España, Italia y Francia, por ejemplo.

12 razones para visitar Albacete y disfrutar

| leído 1590 veces

12 razones para visitar Albacete y disfrutar
Albacete, ¿el Nueva York de La Mancha? ¡Así es! Muy acertado el término de Azorín; y es que esta ciudad se alza como una poderosa urbe manchega cuyo desarrollo es un sólido motor no sólo de la economía regional, sino de toda España.

La tradición de los toros en España

| leído 7277 veces

La tradición de los toros en España
No es secreto para nadie que hablar de tauromaquia en cualquiera de sus modalidades es sinónimo de la cultura española. Para que tengas una idea más clara sobre el término, la tauromaquia es definida por la RAE como “el arte de lidiar toros”, y en este tema, España tiene una gran trayectoria de reconocimiento mundial.

Conoce nuestra provincia

| leído 2333 veces

La provincia de Albacete ofrece paisajes típicos de la llanura manchega, contrastando con el terreno montañoso de las Sierras de Alcaraz y del Segura.
Vamos hacer un pequeño viaje por los sitios de interés de esta provincia.
Parque Natural de los Calares del Rio Mundo y de la Sima, sin duda uno de los sitios mas bonitos de la provincia, con muchas rutas para perderte por la naturaleza.

La ciudad de Albacete y sus encantos

| leído 2929 veces

Albacete, conocida como “Nueva York de La Mancha”, aunque salvando las distancias con “La gran manzana”, seguro que su visita no le dejará indiferente gracias a la oferta cultural y de ocio con la que contamos. Es una ciudad moderna, alegre y bulliciosa con muchos espacios para poder pasear, gracias a sus calles peatonales y a su infinidad de parques.
Archivo
agosto 2024  (2)
julio 2024  (2)
junio 2024  (2)
mayo 2024  (2)
abril 2024  (2)
marzo 2024  (2)
enero 2024  (2)
Etiquetas
  manchega    queso    manchego    albacete    españa    comida    origen    tradición    pisto    migas    tapas    platos    feria    recetas    gastronomía    vino    restaurante    maridaje    mancha    el callejón 
 

Contacto

Restaurante El Callejón

Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete

967 21 11 38

restaurante@restauranteelcallejon.com

Visita virtual

Horario de cocina

Martes a domingo de 13:30 a 16:00

Miércoles a sábado de 21:00 a 23:30

Cerrado lunes.



 Aviso LegalNuestro equipoMultimediasPolítica CookiesPolítica Privacidad | Mapa web © Restaurante El Callejón 2019
Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación. Esta página está optimizada para navegadores Chrome, Internet Explorer 9 y Firefox 4.0.

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.