Si alguna vez te has encontrado en un evento importante y te has sentado a la mesa, seguramente te habrás dado cuenta de que todos los elementos aparecen colocados de una forma específica. Si quieres aprenderte el protocolo, te ayudamos en este post.

Posición correcta de los cubiertos en la mesa.

No tienes que poner cada cubierto donde quieras; por lo contrario, los platos, las cucharas, los cuchillos y los tenedores tienen su propia posición y debes respetarlo en un evento. Por tanto, a la derecha se colocan las cucharas y los cuchillos, y a la izquierda se coloca el tenedor.

Ahora bien, no coloques el cuchillo en el extremo derecho, ya que aquí se coloca solamente la cuchara. Al lado, pon una cuchara más pequeña, y asegúrate de que el borde está mirando siempre hacia la parte interior de la mesa. Haz lo mismo con el resto de cubiertos de la mesa.

¿Qué pasa si incluyo todos los cubiertos en una comida formal?

Si quieres incluir más de un tipo de tenedor, por ejemplo, tendrás que colocarlos todos en la parte izquierda siempre y seguir el orden de mayor a menor, empezando por el lado exterior de la mesa. Tanto el vaso de agua como las copas van a la derecha, encima del cuchillo.

Encima del plato tienes que colocar los cubiertos del postre, es decir, la cuchara y el tenedor que se van a destinar a esta comida. Procura que haya una distancia de cuatro centímetros entre un cubierto y otro, incluso si la comida es más informal y no incluyes tantos cubiertos.

¿Qué cubiertos tengo que coger primero durante la comida?

Saber qué cubiertos tienes que coger primero cuando te sientas a la mesa es muy sencillo, ya que siempre empezarás por la parte exterior y terminarás por la parte interior. Es decir, si te sirven una sopa, cogerás la cuchara en el extremo derecho antes que la que está al lado.

Algo parecido pasa cuando te sirven vino. En este caso, si el vino blanco se acompaña a los entrantes, se sirve en la copa de la parte exterior y se sigue con las copas que están al lado, siempre en ese orden hasta acabar con el vino del postre en la copa del extremo interior.

¿En qué consiste el lenguaje de los cubiertos?

Conocer bien el lenguaje de los cubiertos es interesante a la hora de socializar con el resto de invitados en una comida formal. Veamos en qué consiste y qué significa cada gesto en la mesa.

• Para dejar de comer durante un rato: Si quieres indicar que vas a hacer una pausa de la comida, no deberías dejar los cubiertos sobre la mesa. Más bien, lo adecuado es poner el tenedor y el cuchillo en el plato con las puntas haciendo una V invertida.
• Para indicar que esperas el siguiente plato: Si quieres decirle al camarero que has terminado con un plato y esperas a degustar el siguiente, pon el cuchillo y el tenedor en forma de cruz. Aquí el cuchillo debe mirar hacia la izquierda y el tenedor hacia arriba.
• Para demostrar tu agrado: Si te ha gustado el plato que has probado y quieres hacérselo saber a los invitados y al camarero, sencillamente tienes que colocar la punta de los cubiertos mirando a la derecha y en posición horizontal.
• Para hacer saber que has terminado: Si te sientes saciado y quieres indicar que ya no vas a comer más del plato, pon el cuchillo y el tenedor en forma vertical sobre el plato.
• Para demostrar tu desagrado: Si lo que has probado no te ha parecido de tu gusto, prueba a poner los cubiertos en la misma posición que si indicaras una pausa, pero con la diferencia de que el cuchillo se va a quedar entre los dientes del tenedor.

¡Con estos pequeños trucos, ya sabrás comunicarte en la mesa y comportarte con formalidad!

¿Cómo se debe colocar una servilleta en la mesa?

Algo que no te hemos contado todavía es cómo colocar una servilleta cuando estás preparando una mesa durante cualquier comida o cena formal. Pues bien, esta parte del protocolo es realmente importante, aunque es un gesto más bien versátil y puedes experimentar un poco.

Por ejemplo, puedes poner la servilleta encima del plato o decantarte por uno de los lados del plato. Eso sí, hay cosas que no te están permitidas hacer: no debes colocar la servilleta dentro de un vaso ni debes alejarla demasiado del lugar donde se sentará el comensal.

Por otro lado, ¿cómo deberías usar una servilleta mientras estás comiendo? En el mundo del protocolo, las pautas son bastante fáciles de recordar y son las mismas siempre que te sientas a la mesa: primero, coge la servilleta cuando te sientes, ábrela y ponla encima del regazo.

Nunca intentes ponerte la servilleta en la zona del cuello, ya que no estás tratando con un babero ni nada parecido. Al fin y al cabo, la servilleta solo la puedes utilizar para limpiarte la comisura de los labios y las manos. Si te levantas, deja la servilleta a la derecha del plato.