En toda Castilla-La Mancha priman campos extensos de viñedos que superan a los del resto del mundo. Allí, la calidad y producción de la uva son muy altas. El resultado es una variedad de vinos que tienen un sabor cuidado, con un aroma exquisito que se exportan globalmente.

Características de los viñedos de La Mancha

La región vitivinícola manchega es la más admirada de toda Europa, entre otras cosas porque cada hectárea está protegida por suelos calizos en un rango de 700 metros de altitud, dos factores que benefician el cultivo y buena recolecta de un montón de tipos de uva distintos.

Si a estos dos factores importantes les sumamos la suerte del clima continental manchego, donde la lluvia es escasa y las temperaturas son altas en verano y bajas en invierno, vemos que la uva está muy cómoda madurando con más de 3000 horas de sol que recibe al año.

En total, Castilla-La Mancha abarca más de 700.000 hectáreas dedicadas únicamente a la producción de la viña. En términos generales, esto supone que la región española ocupa el 8% de la producción mundial. Francia, Rusia e Italia son sus máximos competidores vitivinícolas.

5 Bodegas con denominación de origen

Las condiciones climatológicas y la elevación del terreno en Castilla-La Mancha hacen de esta región el hogar de la viña, sin apenas riesgos de sufrir enfermedades criptogámicas. Estas 5 bodegas manchegas cuentan con la sabiduría de viticultores que crean vinos de alta expresión:

Bodegas La Tercia

Fundada a principios del siglo XX, esta bodega se caracteriza por elaborar la uva con un cuidado completo de los cultivos y una fabricación ecológica, incluida la poda y la recolección. Por tanto, el control que se tiene de la maduración de los viñedos es completo.

Las Bodegas La Tercia se encuentra dentro de un caserón de gran antigüedad en la región de Castilla-La mancha, donde destaca la calidad de la uva y la utilización de técnicas manuales. Algunos vinos que producen con sello propio son la Yema Nueva Rose y la Yema Nueva.

Bodegas Loreto

En la localidad de Socuéllamos observamos más de un centenar de generaciones dedicadas solo al cultivo de viñedos, en una zona donde el clima es excelente para favorecer la calidad y maduración de la uva. La técnica artesanal y natural es el objetivo principal de esta bodega.

Uno de los vinos que producen las Bodegas Loreto es el vino de crianza Casa Leandro, bajo su marca Monteño. La versatilidad de cultivo de uva en esta región incluye la producción de vinos tintos y blancos, con un control altísimo de calidad y la culminación de productos óptimos.

Bodegas Naranjo

Desde hace tres siglos, las Bodegas Naranjo se dedican al cultivo y recolecta de uva en un terreno que está muy cerca de Ciudad Real. Estas instalaciones, datadas de finales del siglo XIX, incluyen servicio de catas y exposiciones que pretenden educar a los amantes del vino.

Algunos de los productos que se producen en las Bodegas Naranjo son el Cabernet Sauvignon o el Moscatel de Alejandría, bajo las marcas Viña Cueva y Casa de la Dehesa. Si hay un motivo por el que Bodegas Naranjo marca la diferencia, ese es la calidad de los caldos.

Bodegas Finca el Retamar

Las Bodegas Finca el Retamar se encuentran dentro de un caserón tradicional de la zona manchega, que incluye patios armónicos e instalaciones de celebraciones. Sus viñedos están situados en los Montes de Toledo e incluyen alrededor de 650 hectáreas de cultivo de uva.

Algunos de los vinos que las Bodegas Finca el Retamar producen son blancos, como el vino Espumoso, rosados o tintos, como los vinos Reserva y Crianza. Todos estos productos se fabrican bajo la marca propia Conde de Orgaz y Barbarosa.

Vinícola de Villarrobledo

En Villarrobledo, una de las zonas donde más viñedos se cultivan en toda España, localizamos la vinícola de Villarrobledo. Allí se producen, elaboran y embotellan vinos de muchísimos tipos de uva diferentes en un terreno que alcanza las 4000 hectáreas en total.

Algunos de los productos que fabrica la vinícola de Villarrobledo son el Verdejo, Petit Verdot, Garnacha Tintorera y Sauvignonblanc, los cuales se venden directamente a los clientes.

Tipos de uva que se cultivan en Castilla-La Mancha

Los viñedos de Castilla-La Mancha son una parte fundamental de la región, puesto que el cultivo de uva supone el 50% de la producción total en España. Estas son algunas de las variedades de uva que generaciones de expertos producen y almacenan en sus bodegas:

Airén

Seguramente el tipo de uva blanca más recurrido en la región manchega es el airén. Esta uva se cultiva en racimos grandes y produce vinos de un color dorado que destila un aroma suave. Cuando los tomamos, estos vinos nos dejan un sabor muy fresco y afrutado en el paladar.

Tempranillo

El tempranillo es una uva tinta que tiene tradición en la región manchega. Es protagonista de crianzas, vinos jóvenes y reservas que alcanzan el reconocimiento a nivel global. Sus colores son cálidos, van desde tonalidades marrones hasta rosáceos, con contenido de bayas rojas.

Chardonnay

Aunque es nativo de Borgoña, el Chardonnay se cultiva ampliamente en terrenos de Castilla-La Mancha. Produce vinos que tienen un color ligeramente amarillento y que se acompañan de sabores tropicales con parecido al plátano o a la piña. Se fermentan en barricas de roble.

Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon proviene originalmente de la región francesa, aunque sus vinos son tan populares que el cultivo de la uva se ha extendido por todo el mundo. Sus racimos son más bien pequeños, aunque los caldos tienen colores rojos estridentes y olor a pimientos verdes.